José Cortazar Navarrete– Mérida, Yuc- Al celebrarse el Día Internacional de la Alimentación, la especialista en nutrición Rosana Salazar Cortazar, señaló la importancia de informar de manera didáctica a los niños el valor de los productos alimenticios y ofrecer las alternativas para atender y cuidar la salud de los infantes desde una edad temprana.
Este día, la Universidad Autónoma de Yucatán y el Ayuntamiento de Mérida realizaron activación física y un rally de educación alimenticia en diferentes planteles de educación primaria en Mérida. Yucatán es el estado número uno en obesidad infantil en el país y las autoridades buscan concientizar a padres de familia, estudiantes y docentes sobre este problema, señaló la entrevistada.
En la actividad de este día, estudiantes y docentes de la licenciatura de nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán, ofrecieron videos de información y una muestra pedagógica sobre el valor de los alimentos, sobre el uso de productos sanos y la importancia de alimentarse con productos naturales, verduras y frutas nativos de la península de Yucatán.
Destacó que, es prioritario ofrecer las alternativas a la sociedad ante las condiciones de mercadotecnia que difunden los medios de comunicación y que muchas veces se reproducen para tener normas de alimentación y que dañan la salud ante el consumo excesivo de comida chatarra y productos altamente condimentados, azucarados y gasificados.
Explicó que, en la actualidad hay una alta disponibilidad de productos alimenticios económicos, accesibles y fáciles de conseguir para dotar una mesa de alimentos y una base alimenticia para niños y jóvenes, que es una de las condiciones actuales ante los retos de una mejor alimentación para este sector de la sociedad.
Expuso que, para las familias que no tienen recursos económicos altos, es importante que se difundan estas alternativas, de frutas y legumbres, especies y productos alimenticios que sirve y mejoran la calidad de vida de la población, sin impactar de manera tan alta al bolsillo de las familias.
Agregó que, desde los diferentes organismos de salud del estado, instituciones privadas y también de dependencias gubernamentales es posible tener información sobre estas alternativas alimenticias que permiten una dieta básica y equilibrada para darle una mayor calidad de vida a las nuevas generaciones.
Por ello es importante ir a las escuelas, ofrecerles información a los niños de manera didáctica y promover la concientización sobre el consumo de este tipo de alimentos que ocasionan graves problemas de salud pública y que merman la condición de calidad de vida de los niños y jóvenes.
A través de estos programas, es viable tener una mayor comunicación con los niños y dialogar con ellos, darles información de manera lúdica ofreciendo tanto productos, como actividades que les permitan ver de manera física el impacto de consumo excesivo de ciertos productos que dañan sus metabolismos y formas de crecimiento y desarrollo.
Es el momento ideal para iniciar la concientización de los niños, repuso, porque los niños también entienden y pueden responder de manera verbal, sobre interrogantes que se puedan presentar en estos problemas, sobre la calidad de los alimentos, sobre las alternativas para adquirirlos y lo más importante el valor alimenticio que tienen y ofrecen en las diferentes etapas de crecimiento.
También es importante mantener este esfuerzo, agregó, porque hay que mantener el mensaje de esta intención, por ello, también los maestros aprenden y difunden de manera constante sobre estos aspectos y se replica de manera constante, qué alimentos se necesitan para crecer, tener una mejor salud y preservan las condiciones de la calidad de vida de los niños y jóvenes, abundó.
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