José Cortazar Navarrete-Mérida, Yuc. febrero– La Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra-Yucatán), ofrecerá un curso informativo para 120 empresas yucatecas fabricantes de productos alimenticios, sobre los requerimientos y nuevas disposiciones legales que deberán contener los formatos de etiquetado en los productos e información al público consumidor.
Alberto Abraham Xacur, presidente del organismo empresarial, destacó que por el momento no se ha aprobado la ley que deberá establecer una descripción química de los productos que se presentan al consumidor. En específico, que superen el límite de algunos componentes como: grasas, carbohidratos, sales (sodio) y endulcorantes.
Explicó que, esta iniciativa de ley ha motivado preocupación del sector de la transformación, en lo específico del productor de alimentos; ya que, la exigencia legal es que, deberán colocarse al frente en la presentación de los productos, con señalamientos por colores, detalles de los componentes que se incluyen en el producto, para que el consumidor pueda seleccionar aquellos que sean más sanos, de acuerdo a sus condiciones.
Destacó que, la iniciativa está detenida y en estudio a propuesta del sector empresarial, debido a que, esta nueva exigencia confronta a las marcas y productos, estableciendo valores nutricionales sanos en los productos, razón por la que se ha presentado una alternativa a los legisladores, a fin de que valoren con mayor detenimiento los alcances de esta exigencia.
Dijo que el nuevo etiquetado se podrá dar en un proceso de un año, lo que permitirá a las empresas adaptarse a las nuevas exigencias de a ley, con ello, se determinen también el impacto económico que deberá sufrir las empresas a este nuevo procedimiento.
La propuesta actual, en manos de los legisladores federales, establece una serie de condiciones en el etiquetado para las empresas. Exige una información notoriamente mayor para el consumidor, lo que puede ocasionar confusión o una serie de problemas sobre las cantidades de los componentes en los productos.
Abraham Xacur expuso que, una legislación similar se implementó en Chile en años pasados y ahora se pretende para México, de una manera mucho más exigente, es importante establecer que, el consumidor es quien determina el consumo de un producto y este debe de recibir una mayor educación e información para que determine qué tipo de productos debe de consumir.
En realidad, expresó el entrevistado, los productos fabricados y etiquetados tienen una descripción química, y el consumidor determina qué tipo de productos desea consumir. Ahora se busca que tenga una mayor información y en base a su juicio pueda establecer qué tipo de alimentos o productos consume y le benefician para estar más sano.
En una parte, la ley se cumple destacó, porque en la calle se vende de manera informal, cientos de productos que no están regulados, no tienen control y se venden de manera indiscriminada, como sucede en el caso de los ambulantes, que es una de las razones de exigir una mayor regulación del ambulantaje, repuso.
El problema está en los cientos de lugares donde se fabrican alimentos y se expenden sin ninguna regulación y ahí el gobierno no quiere intervenir, añadió. Por ello, también es un problema de educación, ya que, se exige a las empresas, etiquetado, responsabilidad en la emisión de sus etiquetas, pero otros muchos productos no hay tal regulación.
Con ello es importante establecer que, el consumidor debe tener una mayor información sobre ciertos alimentos. Consumir un producto no es nocivos, pero el exceso de un producto, puede afectar la salud, expresó.
Puntualizó que, el curso se impartirá el día 26 de febrero y está enfocada a las empresas afiliadas a esta Cámara empresarial, por lo que es importante la anticipación a las necesidades legales que implican las nuevas disposiciones que impondrán a los productos para informar al consumidor, comentó.
Descubre más desde NotaTrasNota
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
