La industria enfrenta una contracción severa mientras busca refugio en la exportación, aunque la amenaza de aranceles en EE.UU. genera incertidumbre.
La industria del mezcal en México atraviesa un momento crítico en 2024. Datos del Consejo Regulador del Mezcal (Comercam) revelan una caída del 7.17 por ciento en la producción total (11.3 millones de litros) y un desplome del 16.68 por ciento en el envasado para el mercado nacional.
El sector atribuye esta «resaca» a una tormenta perfecta: una carga impositiva desproporcionada, la contracción económica post-pandemia y la «premiumization» del producto, que lo ha vuelto inalcanzable para muchos mexicanos. Hoy, el volumen de comercialización en el extranjero es 2.6 veces mayor que las ventas en México.
El villano principal: El IEPS y la competitividad
El mayor freno para el consumo local es el precio, inflado artificialmente por los impuestos.
- Carga Fiscal: El Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) puede representar entre el 53 y el 75 por ciento del precio final de una botella.
- Desventaja Artesanal: Al ser un producto 90% artesanal (con costos de producción más altos que los industriales), el modelo actual de cobrar impuestos sobre el valor de la botella —y no sobre el contenido alcohólico— castiga al mezcal frente a bebidas como la cerveza.
- Propuesta Legislativa: La senadora Beatriz Mojica (Morena) presentó una iniciativa para cambiar el esquema fiscal: que se pague por cantidad de alcohol y no por el precio del producto, buscando «piso parejo» para los productores artesanales.
«Dos cervezas equivalen al costo de un caballito de mezcal; sin embargo, las cervezas prácticamente no pagan impuestos», señaló la legisladora.
Oaxaca y la dependencia del extranjero
Aunque estados como Durango, Michoacán y Puebla producen mezcal, Oaxaca concentra el 90 por ciento de la producción nacional. Ante la caída del consumo interno, los productores han volcado sus esperanzas en la exportación.
Un caso representativo es Mezcales Casa Armando, que a pesar de tener capacidad para producir 1.5 millones de cajas, solo fabrica 50 mil debido a la baja demanda. De esa producción, el 70 por ciento se va al extranjero.
El factor Trump: Amenaza arancelaria
La estrategia de exportación enfrenta su propio riesgo: el proteccionismo de Estados Unidos.
- Incertidumbre: Distribuidores estadounidenses han frenado pedidos ante la volatilidad arancelaria.
- Riesgo: Se teme que los impuestos de importación en EE.UU. escalen del 12% actual hasta un 30% el próximo año bajo la administración de Donald Trump.
A pesar de los retos, el Comercam proyecta una estabilización con un crecimiento moderado de entre 3 y 5 por ciento hacia 2026.
La información y los datos provienen de EL FINANCIERO, con entrevistas a directivos de Comercam y Mezcales Casa Armando.
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