El precio promedio aumentó un 12.7% en el último año debido al encarecimiento de insumos, empaques y logística; la versión light roza los 40 pesos.
Entre enero de 2025 y enero de 2026, el precio de la leche entera en México registró un aumento del 12.7%, pasando de un promedio nacional de 29.19 pesos a cerca de 32.90 pesos por litro en supermercados.
Impacto en el bolsillo:
El ajuste afecta directamente el consumo cotidiano de los hogares y los costos de negocios como cafeterías y panaderías. La brecha de precios se amplía en otras presentaciones:
- Leche semidescremada: Alrededor de 37.5 pesos.
- Leche light: Cerca de 39.5 pesos.
¿Por qué subió tanto?
El incremento responde a factores estructurales complejos:
- Materia prima: La leche cruda enfrenta presiones por el clima, disponibilidad de ganado y costos de alimentación.
- Importaciones: El precio de la leche en polvo depende de la volatilidad de los mercados internacionales.
- Operación: Aumentaron los costos de empaques (cartón), energía y logística (cadenas de frío).
Información tomada de EL ECONOMISTA.
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