El atípico aumento en los precios agrícolas rompió una racha histórica de deflación para este mes, empujando la inflación nacional por encima de la meta oficial del Banco de México.
El precio de las frutas y verduras en el país registró un salto mensual del 4.94% durante febrero. De acuerdo con datos del Banco de México (Banxico) y el Inegi, se trata del golpe más fuerte al bolsillo de los consumidores para un mes similar desde 1992.
Una anomalía impulsada por el clima en Estados Unidos
Tradicionalmente, febrero es un mes de alivio para los hogares mexicanos en cuanto a la compra de productos del campo. Sin embargo, este año la tendencia se revirtió drásticamente:
| Año | Comportamiento de precios en febrero (Frutas y verduras) |
| 2021 | – 2.13% |
| 2022 | – 1.18% |
| 2023 | – 3.02% |
| 2024 | – 8.43% |
| 2025 | – 6.26% |
| 2026 | + 4.94% |
¿La razón? Gabriela Siller, economista en jefe de Banco Base, explica que este fenómeno no responde a un factor estacional local, sino a las extremas bajas temperaturas del invierno en Estados Unidos. Las heladas afectaron severamente las cosechas estadounidenses, lo que disparó su demanda por importaciones de origen mexicano y encareció el producto en el mercado interno.
Los 10 productos que más golpearon las finanzas familiares
El repunte de precios no fue uniforme; estuvo fuertemente concentrado en ingredientes esenciales de la gastronomía nacional. Estos fueron los aumentos mensuales por producto:
- Limón: + 25.97%
- Jitomate: + 22.57%
- Papa y otros tubérculos: + 20.86%
- Tomate verde: + 18.89%
- Plátanos: + 10.79%
- Ejotes: + 6.58%
- Pepino: + 4.15%
- Zanahoria: + 2.00%
- Manzana: + 1.84%
- Papaya: + 1.78%
El impacto macroeconómico
El encarecimiento del campo, sumado a un aumento menor en mercancías y servicios de alimentación, generó fuertes presiones a nivel nacional.
La inflación general mensual se ubicó en 0.50% (la más alta para un febrero desde 2023). Con esto, la tasa anual alcanzó un 4.02%, rompiendo oficialmente el techo del objetivo establecido por Banxico, que busca mantenerla controlada entre un 2% y un 4%.
Información tomada de EL ECONOMISTA.
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