Yucatan

Huevo, pollo, leche y tortillas siguen a la alza

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José Cortazar Navarrete- Mérida, Yuc. 30 de mayo-Al menor cuatro insumos de la canasta básica se fueron para arriba hasta un 4 por ciento en la primera quincena de mayo advierte el Indice de Precios al Consumidor (IPC) que publica el Inegi. Este es el séptimo mes que, el precio del huevo, la leche, el pollo y la tortilla – alimentos indispensables en la dieta local se incrementaron.

Los datos que aporta el organismo indican que, el incremento de los productos de primer nivel no se han detenido y que esta situación preciona aun más las condiciones del salario y gasto de las familias locales para adquirir los alimentos más indispensables. 

 El IPC destaca una vez más que, en la primera quincena de mayo al menos cuatro prouductos se incrementaron por arriba de la inflación, incluyendo además, aguacate, tomate y cebolla, de acuerdo con los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Sobre este tema, Jorge Cardeña Licona, presidente de la Cámara de Comercio em Pequeño (Canacope) dijo que, la situación para el pequeño comercio se vuelto más complicado. Aceite, queso, embutidos y refrescos siguen incrementando su precios. En su caso, el aceite para la cocina pasó de 28 pesos a casi 45 el litro en poco más de cinco meses, el más económico, sostuvo.

Repuso que, en los primeros meses del año, los incrementos han sido muy fuertes y que, la exigencia de mantener precios, como lo pidió el gobierno es imposible, porque, los tenderos en los minisuper tienes que subsistir con los productos que adquiere y demanda la población y en este momento, lo más básico se ha encarecido de manera muy alta en muy poco tiempo, señaló.

Agregó que, con esto se ha presentado otro problema, como sucedió con el apagón de hace tres días que dejó sin energía a decenas de tiendas, muchas de ellas perdieron producto y alimentos congelados, que no tiene reposición debido a la falta de atención de la CFE, aseveró.

Sobre los incrementos que se reflejan en los precios de esta quincena, el Inegi detalló que, en el caso del pollo, se observó que este producto se ha encarecido 13.22 por ciento, en lo que va del año, es decir, 4.4 veces por arriba de la inflación general. 

En tanto, el precio del huevo ha aumentado 13.13 por ciento, las tortillas de maíz 7.05 y la leche pasteurizada – que en los últimos días ha reportado precios no vistos en diferentes entidades del país – se ha incrementado en 5.36 por ciento.

No obstante, existen otros productos alimenticios que han superado por mucho la inflación, como el aguacate, cuyo precio ha incrementado en 78.73 por ciento en lo que va del año; el chile serrano, uno de los indispensables a la hora de hacer salsas,13.13; así como la carne de res cuyo precio subió ha subido 3.90 por ciento, entre otros.

El Inegi advirtió de la preocupa encarecimiento de cesta alimentaria ya que, estos productos son parte de la cesta de los alimentos, bebidas y tabaco que conforman al Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), la cual también ha superado el nivel promedio de inflación a nivel nacional con un encarecimiento de 4.93 por ciento.

Dentro de este rubro, se observó que el incremento se debió al encarecimiento en 5.03 de los alimentos. Específicamente, el mayor aumento se dio en los aceites y grasas comestibles, con 8.27; mientras que la leche y huevo se encarecieron 7.66 por ciento y el pan, tortilla y cereales 7.10 por ciento.

–Esta situación es alarmante, ya que en México 40.3 por ciento de la población se encuentra en situación de pobreza laboral, hace un mes, el gobierno anunció el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic), el cual contempla medidas de producción, distribución, comercio exterior y otras que buscan contener el incremento en el nivel de precios en artículos de primera necesidad.

Sin embargo, en este paquete no se consideró un programa social que permita que las familias más vulnerables tengan acceso a alimentos, que ayude a que no se deteriore más el poder adquisitivo de los hogares más pobres”, se informó. 

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