Mérida, Yuc- 5 de nov- William Parra. – El 97 por ciento de las bebidas y licores que consumen en la región peninsular son de origen extranjero, ron, whisky, vodka y aguardientes, es por ello que las empresas alcoholeras locales están impulsando productos hechos por micro y pequeñas empresas de marcas locales que pueden competir con las marcas extranjeras.
Tatiana Macossay Arteaga, directora de Desarrollo Comercial y Servicios de la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO) del Estado de Campeche, señaló que uno de los objetivos del evento Pirata y Ron que promueve el vecino estado es presentar marcas de licores regionales y proyectar estos productos para el consumo local.
Macossay Arteaga presentó el primer Festival Internacional Pirata y Ron, que se realizará en Campeche del 20 al 22 de noviembre donde se ofrecerá además una muestra gastronómica una exposición, cata y venta de licores y aguardientes fabricados en la región peninsular, además de nuevos productos del ramo fabricados en Guanajuato, Veracruz, Tabasco y Oaxaca.
La funcionaria señaló que la industria alcoholera en la península de Yucatán produce y vende principalmente licores tradicionales de origen yucateco, destilados de agave henequén, cervezas artesanales y alcohol etílico industrial, pero también rones, whisky y ginebra de buena calidad que se vende muy poco en el mercado local.
Expuso que, las empresas alcoholeras locales tienen productos que se han vendido por muy años con gran calidad y señaló a las empresas que fabrican Xtabentún y bebidas de anís y aguardientes fabricados por empresas yucatecas y campechanas y que ahora se presentan con un portafolio más amplio y con la calidad para competir con las marcas internacionales.
Mencionó que, como parte del Festival Pirata y Ron se presentarán estas marcas, se realizarán conferencias y se incluirán citas de negocios con compradores nacionales e internacionales para impulsar este sector comercial.
Según registros de la Secretaría de Hacienda, en la península de Yucatán los fines de semana los comercios y tiendas que venden vinos y licores realizan ventas por un estimado de 40 millones de pesos.
Argumentó que las empresas alcoholeras de región demandan mayor presencia, por ello, dentro de este evento se presentarán marcas campechanas y yucatecas junto con empresas nacionales. Además de novedades como licores de frutas de la región, cervezas artesanales y bebidas de maíz que se fabrican en estos estados.
Mencionó que Campeche cuenta con uno de los proyectos de ron artesanal premium más galardonados y con mayor identidad de la zona peninsular: Ron Cannavera de la empresa Casa Cannavera producido en la zona de Edzná, a partir de caña de azúcar cultivada en los característicos suelos rojizo de dzequel.
En su caso en Yucatán, la producción de ron está ligada históricamente a la elaboración de sus licores tradicionales de sabor ligero de estilo caribeño elaborado con caña de azúcar regional y marcas de la Casa Aristi y nuevas empresas que están produciendo marcas como Ron Caribe Blanco y Ron Caribe Añejo
Descubre más desde NotaTrasNota
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
