Mérida, Yuc.27 de mayo/Eduardo May/. – Tras luchar por la denominación de origen internacional para el Chile habanero y establecer la región peninsular con este distintivo los gobernadores de Yucatán, Campeche y Quintana Roo formalizarán este sábado la instalación del Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, en una ceremonia a la que están convocando también a autoridades federales.
Es importante destacar que, en junio de 2025 los tres estados peninsulares acordaron sumar esfuerzos para consolidar la denominación, mediante la firma del Convenio para la Aplicación de Denominaciones de Origen, suscrito entre el gobierno estatal y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
El acuerdo, estableció la instalación de una mesa regional de trabajo con el IMPI y las secretarías de Economía de los tres estados, con el objetivo de establecer las bases para proteger las denominaciones de origen y fortalecer la identidad productiva regional.
Ermilo Barrera Novelo, titular de Economía estatal dijo que “el objetivo fue establecer las bases para la creación del Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, una instancia que permitirá contar con capital semilla, necesario para acreditarnos como organismo de certificación y unidad de inspección ante las autoridades fitosanitarias” aseguró.
“Esto no es un tema técnico ni burocrático; es la clave para regular, proteger y proyectar un producto que nace en nuestras tierras, pero que tiene un valor incalculable en los mercados internacionales”, agregó el titular del Ejecutivo estatal, aseveró el funcionario
La línea de trabajo estableció un plazo de seis meses para concretar la acreditación del Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, condición que se logró y por ello, ahora se formalizará la instalación de dicho organismo que trabajará de manera conjunta con el sector productos, académico y burocrático para conservar el organismo.
Subrayó que esta iniciativa permitirá establecer mecanismos de trazabilidad, certificación de origen e inocuidad, lo que abrirá nuevas oportunidades para productores en los mercados nacional e internacional. De esta forma, explicó, el chile habanero se consolidará como motor del desarrollo regional y se incrementarán las exportaciones desde la península.
Expuso que, el chile habanero tiene un gran mercado en Europa que buscan alcanzar con producto local, que permita darle un valor agregado a los campesinos y productores de la zona peninsular, por lo que la denominación de origen mantendrá la calidad para los tres estados.
Dijo que, al evento programado para este sábado han confirmado su presencia la gobernadora de Campeche, Layda Sansores San Román y la Titular del Ejecutivo Quintanarooense, Mara Lezama, quienes serán testigos de este nuevo organismo que traerá un importante beneficio a las empresas y productores regionales.
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